COLLEGE ET LYCEE Menus du

CLIMATIQUE ET SPORTIF lundi 14 janvier 2019

JEAN PREVOST Au

38250 - VILLARD DE LANS vendredi 18 janvier 2019






MIDI SOIR
lundi 14 janvier nems/ samoussas pamplemousse
sauté de porc aux champignons noirs/ colin sauce thaï truite aux amandes

poêlée asiatique / wok de légumes riz sauvage
Menu thaï yaourt fermier aux fruits st paulin

litchis à la menthe/ kiwi crème dessert fermière
mardi 15 janvier concombres à la crème/ champignons à la grecque poireaux vinaigrette à l’ancienne
steak de requin aux câpres/ sauté de dinde à l’ananas rôti de veau à la moutarde

pâtes coquilles purée de carotte au cumin

beaufort maroilles

poires à la cannelle éclair façon paris brest
mercredi 16 janvier asperges, mayonnaise aux herbes taboulé oriental
cuisses de canard à l’orange quenelles de veau sauce financière

purée de pommes de terre aux trompettes de la mort gratin de courge

brebis crème président fourme d’ambert

tarte aux fruits compote bio
jeudi 17 janvier salade de lentilles/ pois chiches aux agrumes velouté de légumes
poulet basquaise/ rognons de veau à la moutarde tortillas aux pommes de terre

chou fleur en gratin / haricots verts persillés courgettes sautées

reblochon yaourt/ faisselle

fruits de saison fruits de saison
vendredi 18 janvier mâche/ chou chinois/ céleri rémoulade

blanquette de veau/ cabillaud aux agrumes


pommes dauphines


st marcellin


flan pâtissier vanille





LA DIETETICIENNE LE TECHNICIEN L'INTENDANTE LE PROVISEUR




B. CHEZE
I,HERBIN JC BECK